😋 红烧肉怎么做？简单几步让你轻松上手！

想吃一道色香味俱全的经典家常菜吗？那就来学做红烧肉吧！这道菜色泽诱人，肥而不腻，绝对是米饭杀手！以下是具体做法：

首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、糖和料酒适量。先把五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。随后加入姜片、葱段和八角爆香，淋入料酒、生抽和老抽调味调色，最后加热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。等汤汁收浓，肉质软糯即可出锅啦！✨

一道香气扑鼻的红烧肉就完成啦！快盛一碗白米饭，夹一块入口，幸福感爆棚！🍲💕