特色血鸭的做法 🍴✨

食材准备 🐔🍅

制作特色血鸭，首先需要新鲜的土鸭一只，约1.5公斤左右。辅料包括生姜、大蒜、辣椒、青蒜等。调料则有生抽、老抽、料酒、盐和糖。将鸭子宰杀后洗净切块，用清水浸泡去血水，这样能让肉质更加鲜嫩。

烹饪步骤 🥢🔥

先热锅冷油，放入姜片和大蒜爆香，再加入鸭块翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥，加入生抽和老抽调色调味。随后加入辣椒和青蒜提香，继续翻炒均匀。最后加水没过鸭肉，小火慢炖40分钟，待汤汁收浓即可出锅。一道色泽红亮、香气扑鼻的特色血鸭就完成了！

第三段：美食享用 🍽️😋

这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。每一口都能品尝到鸭肉的鲜美与酱汁的浓郁，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道亮眼的佳肴。快动手试试吧！🎉