糖醋酱怎么做 🍯🍅🍋🍴

糖醋酱是中餐中不可或缺的经典调味料之一，无论是搭配炸鸡块还是凉拌蔬菜，都能带来酸甜开胃的口感。那么，这道美味的糖醋酱到底怎么做呢？🌟让我们一起探索吧！

首先准备食材：白砂糖 🍬、白醋 🍋、番茄酱 🍅 和少许盐 🧂。按照2:1:1的比例混合糖、醋和番茄酱，搅拌均匀后倒入锅中加热。🔥小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，直至糖完全融化并呈现出微微粘稠的状态。此时可以根据个人口味调整酸甜度，喜欢更甜的可以多加些糖，偏爱酸味的则可增加醋的用量。

最后一步也是最关键的一步——勾芡！用水淀粉 🌾调成稀糊状，缓缓倒入锅中，快速搅拌防止结块，直到酱汁变得浓稠顺滑即可关火。一碗香甜诱人的自制糖醋酱就完成啦！😋快试试用它来为你的家常菜增添一抹亮色吧！✨