🌟家常炖蛋（又鲜又嫩的方法）这样做超简单！🍳

一碗滑嫩的炖蛋是很多人心中的温暖记忆。今天就来分享一个超简单的做法，保证你也能轻松做出餐厅级别的美味！首先准备好新鲜的鸡蛋🥚和清水，按照1:1.5的比例混合打散，加入少许盐调味。接着用筛网过滤蛋液，这样炖出来的蛋羹表面会更细腻无气泡哦～倒入准备好的炖盅中，盖上保鲜膜并在四周扎几个小孔，方便蒸汽流通。放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约10分钟，看到蛋羹凝固且表面平滑即可。最后可以淋上一点点酱油或者撒些葱花点缀，鲜香嫩滑的炖蛋就完成啦！✨

这道炖蛋不仅口感绝佳，营养也十分丰富，特别适合老人小孩享用。快试试吧～😋