腌酸萝卜怎么做 🥕✨

夏天到了，来一盘酸爽开胃的腌酸萝卜再合适不过了！不仅解腻还能促进食欲，快跟着步骤一起动手吧～😉

首先准备食材：新鲜白萝卜2根、盐适量、白糖少许、白醋和凉开水各一杯、干辣椒几个。把萝卜洗净后切成条状或片状，撒上一些盐腌制半小时，这样可以去掉多余水分，让萝卜更脆爽。接着将腌好的萝卜用清水冲洗掉表面的盐分，沥干备用。💡

接下来调酱汁：在一个碗里混合白醋、白糖和少量凉开水，搅拌至糖完全溶解。如果喜欢辣味，可以加入切段的干辣椒增加风味。把这些调料倒入装有萝卜的容器中，确保每块萝卜都均匀裹上调料。最后盖上盖子，放入冰箱冷藏一天即可享用！❄️

这样做出来的腌酸萝卜酸甜可口，超级适合搭配粥饭或者作为下午茶的小零食。记得密封保存哦，这样能保持更长时间的新鲜度！🍴🌟