炖驴肉怎么做 🐴🍲

😊 大家好！今天来分享一道非常特别的美食——炖驴肉的做法。这道菜色香味俱全，非常适合秋冬季节享用。驴肉不仅肉质细嫩，而且营养丰富，富含蛋白质和多种氨基酸，对身体大有裨益哦！🌟

第一步，准备新鲜的驴肉一块，将其清洗干净后切成适口大小的块状。然后用清水浸泡约半小时，去除血水，这样炖出来的肉会更加鲜美。接着准备好配料，比如姜片、蒜头、八角、香叶等，这些都能提升菜肴的风味。🌿

第二步，将切好的驴肉放入锅中焯水，加入少许料酒去腥，煮至沸腾后捞出备用。这样可以确保炖出来的肉没有异味，口感更佳。🔥

第三步，另起砂锅，倒入适量的清水或高汤，放入焯过水的驴肉，再加入之前准备好的调料。大火烧开后转小火慢炖，期间可根据个人口味调整盐分和其他调味品。大约炖煮1-2小时，直到驴肉变得软烂入味即可。⏳

第四步，最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的炖驴肉就完成啦！😋 这道菜搭配米饭或者馒头都非常美味，快试试吧！👨‍🍳