🍅🐟 西红柿炖鱼的做法

🌟今天给大家分享一道酸甜开胃的家常菜——西红柿炖鱼！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，特别适合秋冬季节享用～快来一起学起来吧！

准备工作很简单：一条新鲜的草鱼切块腌制备用，几个大西红柿切块备用，再准备一些姜片和葱段增添香气。先把鱼块用少许盐和料酒腌制10分钟去腥，然后热锅凉油下鱼块煎至两面金黄，盛出备用。接着在同一锅中放入姜片爆香，倒入西红柿块翻炒，加入适量清水煮沸后，再把煎好的鱼块放回锅中。此时可以加点糖提鲜，一点生抽调味，小火慢炖15-20分钟，让汤汁充分融入鱼肉中。最后撒上葱花点缀，一盘酸甜可口的西红柿炖鱼就完成啦！✨

🍲这道菜汤汁浓郁，鱼肉嫩滑，搭配米饭简直绝配！快试试吧～😋