家常蟹炒年糕的做法 🦀🍚

🌟【开篇】🌟

周末想吃点特别的？不如试试这道色香味俱全的家常蟹炒年糕！简单几步就能搞定，快来学起来吧！✨

📖【准备食材】📖

需要的主要材料有新鲜螃蟹、年糕、青椒、洋葱和蒜末。调料则包括生抽、老抽、糖和料酒。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦～🌊

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步，将螃蟹清洗干净后切块，用少许盐腌制一下；年糕提前泡软备用。第二步，在热锅中倒入适量油，爆香蒜末后放入螃蟹翻炒至变色，加入料酒去腥提香。接着下入年糕，调入生抽、老抽和糖，均匀翻炒让年糕充分吸收汤汁。最后撒上切好的青椒和洋葱丝，快速翻炒几下即可出锅。🎉

🍴【小贴士】🍴

记得火候不要太大，以免年糕粘锅。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当加些高汤或清水焖煮几分钟。😋

💫【结尾】💫

一道美味的蟹炒年糕就完成啦！端上桌时香气扑鼻，年糕Q弹，螃蟹鲜美，简直是冬日里的暖心佳肴。快邀请家人一起享用吧！💛