鸡蛋肉丝汤的做法 🍳🍜

在这个寒冷的季节里，一碗热腾腾的鸡蛋肉丝汤不仅能驱散寒意，还能让人心情愉悦。制作这道汤其实非常简单，只需要几种常见的食材就能完成。首先准备好新鲜的鸡蛋两个、瘦肉一小块、葱花少许以及适量的盐和胡椒粉。

第一步是处理瘦肉，将瘦肉切成细丝，用一点生抽和淀粉腌制十分钟左右，这样可以让肉质更加嫩滑。接着打散鸡蛋备用。锅中倒入清水烧开后，先放入腌好的肉丝轻轻搅散，待水再次沸腾时，缓缓倒入蛋液，同时用筷子快速搅拌形成漂亮的蛋花。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，并撒上葱花提香。短短几分钟，一锅鲜美可口的鸡蛋肉丝汤就完成了。

这道汤清淡而不失风味，既有鸡蛋的嫩滑又有肉丝的鲜香，非常适合忙碌一天后的晚餐或者作为早餐来享用。😋✨快试试吧！