腊肉炒西芹的做法 🥓🌿

腊肉和西芹的搭配既简单又美味，是餐桌上一道经典的家常菜。准备食材时，腊肉需要提前用清水浸泡约半小时，去除多余的盐分，然后切成薄片备用。新鲜的西芹洗净后切成均匀的小段，这样不仅方便入口，还能让整道菜看起来更加精致。

烹饪开始啦！热锅凉油，先将腊肉放入锅中煸炒，直到腊肉微微卷曲并释放出诱人的香气。此时加入切好的姜片提味，再倒入西芹快速翻炒。西芹本身脆嫩多汁，在高温下迅速断生，保持了蔬菜的鲜绿颜色，也锁住了营养。

第三段：最后一步是调味，根据个人口味加入适量的盐和少许鸡精即可。如果喜欢的话，还可以撒上一些胡椒粉增加风味。一盘色香味俱全的腊肉炒西芹就完成了！这道菜不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日为家人准备一顿健康美味的晚餐。快试试吧！😋🍴