🌿新鲜艾叶的做法🌿

春天来了，田野里绿意盎然，新鲜的艾叶也悄然登场啦！艾叶不仅清香扑鼻，还富含多种营养成分，是制作美食的好材料哦。今天就来教大家如何用新鲜艾叶做出美味佳肴吧！

首先，清洗艾叶是关键步骤。将采摘回来的新鲜艾叶放入清水中，加入少许盐，轻轻搓洗，去除表面灰尘和杂质。洗净后，焯水一下能让艾叶颜色更鲜亮，同时减少苦味。记得焯水时加点油和盐，这样处理后的艾叶会更加翠绿诱人。

接着，可以尝试做一道简单又美味的艾叶粑粑。将焯好的艾叶切碎，与糯米粉混合，再加入适量白糖或红糖，揉成光滑的面团。然后分成小剂子，包入自己喜欢的馅料，如红豆沙或花生碎，最后蒸熟即可。咬上一口，软糯香甜，满嘴都是春天的味道！

最后，别忘了艾叶还有药用价值，煮一碗艾叶鸡蛋汤也是不错的选择。它能帮助驱寒暖胃，特别适合春季食用。快动手试试吧，让家人一起感受这份来自大自然的馈赠！🍃✨