家常羊肉面的做法 🍜⽺肉汤底暖胃又暖心！

一碗热腾腾的羊肉面，是冬日里最温暖的存在！首先准备好新鲜的羊肉块和羊骨，冷水下锅焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。接着将羊肉和羊骨放入炖锅中，加入姜片、料酒和足够的清水，小火慢炖至少两小时，直到汤汁浓郁乳白。炖好的羊肉捞出切片备用，汤底则过滤掉杂质，留作煮面之用。

面条可以选择手工拉面或者现成的挂面，煮至八分熟后捞入羊肉汤中，稍煮片刻让面条充分吸收汤汁的鲜美。最后撒上切好的羊肉片、香菜、葱花，再淋上一勺辣椒油，香气四溢的家常羊肉面就完成啦！😋 每一口都能感受到羊肉的醇厚与汤汁的鲜美，寒冷的天气里来这么一碗，幸福感爆棚！✨