茨菇红烧肉的做法 🍲🍴

✨秋天到了，正是吃茨菇的好时节！今天教大家做一道美味的茨菇红烧肉，既有猪肉的香嫩，又有茨菇的清甜，绝对是饭桌上的亮点哦～💖

首先准备食材：五花肉500克、茨菇200克、生姜几片、小葱一根、冰糖适量、老抽和生抽各一勺。先把五花肉切块焯水，去除血沫，捞出备用。茨菇去皮洗净，切成两半，这样更方便入味。锅里放少许油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，放入五花肉翻炒上色，再加入姜片和葱段提香。接着倒入适量热水，加入老抽调色、生抽调味，最后放入茨菇，小火慢炖40分钟。等到汤汁浓稠，肉质软烂，茨菇吸收了肉香，就可以出锅啦！🍽️

这道菜色泽诱人，茨菇吸收了肉的油脂，口感细腻，而五花肉则少了油腻，多了一丝清香。快动手试试吧！🎉