🌊酱焖鲶鱼的做法🐟

今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——酱焖鲶鱼！这道菜色香味俱全，做法简单又美味，简直是餐桌上的明星选手～😋

首先，准备新鲜的鲶鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油。这个时候，把鲶鱼块轻轻放入锅中，两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加入味哦～🔥

随后，倒入适量清水或高汤，加入生抽、老抽调色调味，再撒上一些料酒去腥提鲜。大火煮开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收酱汁的香气。最后，加入青红椒块点缀颜色，撒上葱花增香，收汁即可出锅！✨

装盘时，浓郁的酱汁包裹着嫩滑的鱼肉，简直让人垂涎欲滴！🍚配上一碗白米饭，绝对是幸福的味道～快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨