土豆凉粉的做法 🥔✨

🌟【开胃夏日美食】土豆凉粉的做法分享！土豆不仅营养丰富，还能做成清凉爽口的凉粉哦～快来一起试试吧！💪

第一步：准备食材！你需要新鲜的土豆、清水和少许盐。先把土豆洗净去皮，用擦丝器或者料理机打成细腻的土豆泥。接着将土豆泥加入清水中搅拌均匀，静置沉淀约30分钟。这段时间可以去洗个手或者刷刷碗～😉

第二步：过滤沉淀物！将上层清澈的液体小心倒出，留下底部的淀粉沉淀物。这个就是制作凉粉的关键啦！倒入锅中加热，边加热边搅拌，直到淀粉液逐渐变稠，形成透明的糊状物。记得火候不要太大哦，不然容易粘锅～🔥

第三步：成型冷却！将热腾腾的淀粉糊倒入模具或盘子中，放凉后放入冰箱冷藏2小时。等它凝固成Q弹的凉粉，就可以切块享用啦！最后撒上点葱花、辣椒油和酱油，拌匀即可！😋

一碗冰凉爽滑的土豆凉粉就完成啦！无论是当零食还是下酒菜都非常适合，快动手试试吧！🍴🎉