🐟香茄情深，一煲解馋！——鱼香茄子煲的做法😋

开头引入：🍲说到家常菜，怎能少了这道色香味俱全的鱼香茄子煲？它既有茄子的软糯，又有酱汁的浓郁，酸甜咸辣样样到位，简直让人欲罢不能！💕

制作步骤：首先，将茄子切块后用油炸至金黄捞出备用。接着，起锅热油爆香蒜末姜片，加入剁碎的辣椒和葱花炒香，再倒入调好的鱼香汁（生抽、醋、糖、淀粉混合）。🔥待汤汁沸腾后，放入炸好的茄子，小火慢炖几分钟，让茄子充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀即可出锅！✨

成品呈现：端上桌时，香气扑鼻，茄子外皮微焦，内里却依旧保持柔软。舀一勺入口，酸甜中带着微微的辣意，瞬间唤醒味蕾！🍴💬如果你也想在家轻松做出餐厅级别的美味，不妨试试这道鱼香茄子煲吧～💛