豉椒炒蛏子王的做法 🦪🌶️

😊 前言

夏天是海鲜最肥美的季节，而蛏子王更是不可错过的美味！今天就教大家如何在家轻松做出一道色香味俱全的豉椒炒蛏子王，简单又下饭，保证让你吃得停不下来！

👀 准备食材

首先，你需要新鲜的蛏子王、豆豉、青红辣椒、姜蒜末、料酒和少许盐。蛏子要提前泡水吐沙，清洗干净备用。辣椒切段，豆豉剁碎，准备好调料后就可以开始烹饪啦！

🔥 烹饪步骤

1. 热锅冷油，放入姜蒜末爆香，再加入豆豉翻炒出香味。

2. 倒入蛏子王快速翻炒，淋上料酒去腥。

3. 加入青红辣椒段，继续翻炒至蛏子开口，汤汁浓郁即可关火。

4. 最后撒点盐调味，装盘享用！

🍴 小贴士

- 蛏子一定要买新鲜的，这样肉质才鲜嫩。

- 炒制时火候要快，避免蛏子煮老了影响口感。

🌟 总结

这道豉椒炒蛏子王，既有豆豉的醇香，又有辣椒的微辣，蛏子肉质鲜甜弹牙，绝对是夏日餐桌上的明星菜品！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋✨