流油咸鸭蛋的做法 🥚💛

夏天是吃咸鸭蛋的好时节，尤其是那种切开后金黄油亮、香气四溢的流油咸鸭蛋，简直是人间美味！✨今天就来教大家如何制作这款让人垂涎三尺的美食吧～

首先，挑选新鲜的鸭蛋是关键，尽量选择表面光滑、无裂痕的鸭蛋。然后准备适量食盐和高度白酒，以及一些黄泥或草木灰。将鸭蛋先用白酒浸泡几分钟，这样可以杀菌并增加蛋壳的渗透性。接着裹上一层混合好的盐泥，再用保鲜膜包裹好，最后放入密封袋中静置20天左右。这段时间需要耐心等待，但看到成品时你会发现一切都值得！💫

期间记得定期检查，避免出现裂纹导致失败哦～等到时间到了，直接煮熟即可享用啦！剥开后你会发现蛋黄红润饱满，轻轻一碰便能流出诱人的油脂，搭配白粥简直绝配～🍚❤️快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！