👨‍🍳✨牛腩的做法🍴🍲

今天教大家做一道家常美味——香辣牛腩！😋先把牛腩切成块，用清水泡出血水，再焯水去腥。接着准备姜片、蒜瓣和干辣椒，为这道菜增添香气与辣味。🌶️

热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，这是给牛腩上色的关键步骤哦！🔥将牛腩倒入翻炒均匀，加入料酒去腥提香。随后放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再倒入生抽、老抽调味调色，让牛腩色泽诱人。🎨

加热水没过牛腩，放入八角、桂皮等香料，转小火慢炖1-2小时。炖煮过程中记得偶尔搅拌，防止粘锅。随着时间推移，牛腩变得软烂入味，汤汁浓郁。⏳一碗香喷喷的牛腩就完成啦！🍚✨快来试试吧，保证让你欲罢不能！💪