扁豆角炒肉的做法 🌿🍴

🌿挑选新鲜食材

准备一盘美味的扁豆角炒肉，首先需要挑选新鲜的扁豆角和优质五花肉。扁豆角要选择颜色翠绿、质地脆嫩的，而五花肉则以肥瘦相间为佳。此外，还需要准备一些蒜末、姜片和干辣椒，它们能为菜肴增添香气。清洗扁豆角时，记得去掉两头并撕去筋络，这样口感会更佳哦。

🍴烹饪步骤

热锅冷油，先将切好的五花肉放入锅中煸炒至微微卷曲，释放出油脂。接着加入蒜末和姜片爆香，再放入干辣椒翻炒几下。随后，倒入处理好的扁豆角，大火快速翻炒，让每根豆角都裹上浓郁的酱汁。期间可适量加水焖煮几分钟，确保豆角熟透且入味。最后调味，撒上少许盐和鸡精即可出锅啦！

🍽第三段：美味呈现

一道色香味俱全的扁豆角炒肉就完成啦！翠绿的扁豆角与金黄的五花肉相互映衬，散发出诱人的香气。这道菜不仅营养均衡，还简单易做，非常适合忙碌的工作日。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋✨