😋 家常水煮肉的做法 🍲

想吃一顿香辣过瘾的家常美食吗？那就来试试这道经典的水煮肉片吧！水煮肉片以其鲜嫩滑爽的口感和麻辣鲜香的味道深受大家喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味。

首先准备好食材：猪里脊肉、豆芽、青菜、干辣椒、花椒、葱姜蒜等。将里脊肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入葱姜蒜炒出香味。然后倒入适量清水或高汤，放入豆芽和青菜煮熟后捞出垫底。

最后把腌好的肉片下锅快速滑散，待肉片变色即可捞出铺在蔬菜上。撒上一层辣椒粉和花椒粉，淋上滚烫的热油，“滋啦”一声，香气四溢。再点缀些葱花，一盘红亮诱人的水煮肉就完成啦！😋

这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，绝对是下饭神器！快动手试试吧！🍴✨