✨鱼头炖豆腐的做法大全🐟🍲

提到家常美食，怎能少了一锅热腾腾的鱼头炖豆腐？这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合秋冬季节享用。😋

首先准备好食材：新鲜的大鱼头、嫩滑的豆腐、姜片、葱段和一些香料。第一步是处理鱼头，用清水冲洗干净后稍微煎一下，这样能让汤汁更加浓郁。接着放入砂锅中，加入足够的清水或高汤，再放入切块的豆腐。🔥炖煮过程中可以适当加点料酒去腥，同时放几片姜提味。时间是关键，小火慢炖至少30分钟，让鱼头的鲜味完全融入汤中。等到汤色乳白，香气四溢时，撒上葱花即可出锅！🌿

这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常棒！快来试试吧～🍴🎉