🌱土豆茄子的做法🍴

大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆茄子！🍲 这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦～✨

首先，准备好食材：两个中等大小的土豆和一个茄子。先把土豆去皮切块，茄子切成条状。记得用淡盐水浸泡茄子，防止氧化变黑哦！🌊 然后，热锅凉油，先将土豆煎至金黄，再加入茄子翻炒，这样能保持茄子的嫩滑口感。🔥

接着，加入适量的生抽、老抽调色调味，撒上蒜末和辣椒圈提香。最后，倒入少量清水焖煮几分钟，让土豆和茄子充分吸收调料的味道。等到汤汁收浓时，就可以出锅啦！🍳

装盘后，再撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的土豆茄子就完成啦！😋 快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💫