猪板油的做法 🥩✨

猪板油是一种常见的烹饪原料，常用于制作中式点心或增加菜肴香气。首先，你需要从市场上购买新鲜的猪板油，确保其颜色洁白且无异味。将猪板油切成小块后，用清水冲洗干净，去除表面杂质。接着，将切好的板油放入锅中，加入少量清水，这样可以避免直接加热导致焦糊。🔥

开小火慢慢熬煮，期间需不断搅拌，防止粘锅。随着时间推移，你会发现板油逐渐融化，油脂开始析出，而残渣则会沉入锅底。这个过程需要耐心，大约持续20-30分钟。当油脂变得清澈透明时，即可关火，让其自然冷却。此时，你可以看到液体油和固体油渣分离的状态，这是制作猪油的关键步骤。🍴

第三段：最后，将熬好的猪油过滤到干净的容器中储存，油渣也可以留作其他用途，比如炒菜或拌饭。猪油不仅能使食物更加美味，还具有独特的香气。无论是用来炒菜还是制作点心，它都能带来绝佳的口感。从此以后，你家厨房就能多一道美味的秘密武器啦！🌟