🌱菜心的做法🌿

春天来了，菜心也到了最鲜嫩的时候！今天教大家做一道简单又美味的清炒菜心，保留蔬菜本身的清香与营养。首先准备好新鲜的菜心、蒜末和少许盐。先把菜心洗净，去掉根部，切成适合入口的小段。烧一锅开水，加入少量盐，将菜心焯水1分钟，捞出后迅速过凉水，保持翠绿色泽。

接着热锅冷油，放入蒜末爆香，再倒入沥干水分的菜心快速翻炒。加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，不仅颜色诱人，而且口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。💡小贴士：焯水时加点盐能让菜心更绿更亮哦！

记得多吃蔬菜，健康每一天！💪🍴