捞拌凉菜做法 🥗🍜

夏天到了，凉菜成了餐桌上的常客。一道清爽可口的捞拌凉菜不仅能解暑，还能让人胃口大开。准备食材是关键，新鲜的黄瓜、胡萝卜、木耳和金针菇都是不错的选择。将这些蔬菜清洗干净后切成适合入口的小块，再用开水焯一下，既能保持脆嫩口感，又能杀菌消毒。

接下来就是调制酱汁了，这是决定整道菜味道的关键步骤。将蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖和香油混合均匀，根据个人口味调整比例。喜欢酸一点的可以多加点醋，喜欢辣的就多放些辣椒油。将调好的酱汁淋在准备好的蔬菜上，用筷子轻轻拌匀，让每一片菜叶都裹满酱汁。

第三段：最后一步是装盘，可以撒上一些熟芝麻或者香菜点缀，不仅美观还能增加香气。一道美味的捞拌凉菜就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为桌上的亮点。快动手试试吧，保证让你吃得开心又健康！😋✨