鸡小胸烧椒酱拌面

发布时间:2025-03-13 13:59:48 编辑:谈冠云 来源:
导读 食材准备鸡小胸肉、青红辣椒、蒜末、生姜、酱油、醋、香油和面条。将鸡小胸肉切片,用少许盐腌制片刻;青红辣椒洗净后直接放在火上烤至表皮...

食材准备

鸡小胸肉、青红辣椒、蒜末、生姜、酱油、醋、香油和面条。将鸡小胸肉切片,用少许盐腌制片刻;青红辣椒洗净后直接放在火上烤至表皮微焦,剥去外皮后切碎备用。

制作步骤

首先煮好面条,捞出沥干水分,加入少量香油拌匀防止粘连。接着热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香,再加入腌好的鸡胸肉翻炒至变色。随后倒入烧椒碎,调入适量酱油与醋,快速翻炒均匀制成烧椒酱。最后将烧椒酱淋在面条上,充分搅拌即可享用。

风味特色

这道拌面以鸡小胸肉的嫩滑为主打,搭配烧椒酱的独特香气,酸辣适中,开胃提神。鸡肉低脂健康,适合追求轻食的人群;而烧椒的烟熏味则为整道菜品增添了层次感。无论是作为午餐还是晚餐,都是一份简单又美味的选择。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!