炒鸡胗
发布时间：2025-04-28 01:21:09来源：
香辣鸡胗拌面
鸡胗是一道常见的家常菜，其口感脆嫩、味道鲜美，深受大众喜爱。今天给大家介绍一道更有趣的吃法——香辣鸡胗拌面。这道菜将传统的炒鸡胗与劲道的面条相结合，既保留了鸡胗的经典风味，又增添了面条的独特魅力。
首先，准备新鲜的鸡胗和优质面条。将鸡胗清洗干净后切片，用料酒、生抽腌制片刻去腥增香。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鸡胗翻炒至变色，最后撒上辣椒粉和花椒粉调味，让每一口都充满麻辣香气。与此同时，煮好面条，捞出沥干水分，倒入适量酱油和香油拌匀，防止粘连。
将炒好的鸡胗与面条混合均匀，再点缀一些葱花提味，一道色香味俱全的香辣鸡胗拌面就完成了。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日享用。快来试试吧！
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