杭州菊英面馆——一碗传承百年的手工面

杭州的清晨，总是从一碗热腾腾的面条开始。位于老城区的小巷深处，“杭州菊英面馆”静静地伫立着，仿佛时间在这里慢了下来。这家面馆已有百年历史，凭借一碗手工制作的片儿川闻名遐迩。

走进面馆，扑鼻而来的是一股浓郁的酱香味。老板娘菊英阿姨依旧坚持传统工艺，用上等食材熬制汤底，再亲手拉制每根面条。片儿川的精髓在于“宽汤少油”，每一口都能品尝到面条的筋道与汤汁的鲜美。除了招牌片儿川，店内还有虾爆鳝面、三鲜汤面等多种选择，满足不同食客的需求。

如今，“杭州菊英面馆”不仅是一家面馆，更成为了一代人的记忆符号。尽管时代变迁，但菊英阿姨始终坚守初心，将最地道的杭帮味道传递给每一位顾客。或许，这就是老字号的魅力所在吧！