基围虾的做法大全

——简单美味的家常料理分享

正文

基围虾因其鲜嫩的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。以下是几种常见的基围虾做法，供您参考。

首先，清蒸基围虾是最能保留其原汁原味的方式之一。将新鲜的基围虾清洗干净后，摆放在盘中，撒上姜丝和葱段，淋少许料酒，放入蒸锅蒸5-8分钟即可。出锅前可以点缀一些香菜或红椒丝，既美观又提味。

其次，油焖基围虾则适合喜欢浓郁口味的人群。热锅凉油，加入蒜末爆香后放入基围虾翻炒，待虾壳变红时倒入适量酱油、糖和清水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。这道菜色泽诱人，味道醇厚。

最后，还可以尝试做一道基围虾沙拉。将基围虾焯熟后剥壳备用，混合生菜、黄瓜片等蔬菜，加入柠檬汁、橄榄油和黑胡椒调味，清爽健康且适合夏季食用。

以上三种方法各有特色，可根据个人喜好选择制作。无论是家庭聚餐还是日常烹饪，基围虾都能成为餐桌上的亮点。