燕窝的做法

燕窝的简易制作方法

燕窝是一种珍贵的滋补食材，因其营养价值高而备受推崇。制作燕窝并不复杂，以下是简单的步骤：

首先，将干燕窝用清水浸泡4-6小时，期间需多次换水以去除杂质。待燕窝充分泡发后，用手轻轻撕开成条状，挑出羽毛和杂质。接着，将处理好的燕窝放入炖盅中，加入纯净水或淡奶，水量以浸没燕窝为宜。用隔水炖煮的方式慢火炖煮25-30分钟，直至燕窝变得晶莹剔透且口感滑嫩。最后，根据个人口味加入冰糖调味即可。

燕窝富含蛋白质及多种氨基酸，适合日常养生食用。无论是早晨搭配牛奶，还是晚上作为甜品，都能带来满满的滋养感。掌握好这一步骤，您也可以轻松在家享用美味的燕窝。