牛奶冻——夏日清凉小甜品
导读 炎炎夏日,一杯冰凉的牛奶冻无疑是最好的慰藉。这款甜品不仅口感细腻滑嫩,而且制作过程简单快捷,是家庭自制的理想选择。首先,准备所需的
炎炎夏日,一杯冰凉的牛奶冻无疑是最好的慰藉。这款甜品不仅口感细腻滑嫩,而且制作过程简单快捷,是家庭自制的理想选择。
首先,准备所需的材料:纯牛奶、吉利丁片或吉利丁粉、适量的糖和香草精。将吉利丁片用冷水浸泡软化,备用。接着,将牛奶倒入锅中,加入适量糖和香草精,小火加热至糖完全溶解。然后,将泡软的吉利丁片加入热牛奶中搅拌均匀,直至吉利丁完全融化。最后,将混合液倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时以上,直至凝固。
当牛奶冻从冰箱取出时,它那晶莹剔透的外观和细腻顺滑的口感让人忍不住一口接一口。无论是作为下午茶的小点心,还是饭后的甜品,牛奶冻都能为你的味蕾带来无尽的惊喜。
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