炝拌干豆腐丝的做法✨

凉拌美味干豆腐丝，简单又健康🍲

今天教大家做一道家常快手菜——炝拌干豆腐丝！这道菜色香味俱全，而且做法超级简单，特别适合忙碌的工作日。干豆腐富含优质蛋白，搭配清爽的蔬菜丝，营养均衡又开胃。

首先将干豆腐切成细丝，用开水焯一下去腥增韧性。接着准备胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜作为配菜。热锅凉油，放入花椒粒炸香后捞出，再加入蒜末爆香，最后倒入酱油、醋、糖调成酱汁。将热油酱汁淋在干豆腐丝上，搅拌均匀即可。整道菜酸辣适口，口感劲道，绝对让人食欲大增！

无论是作为下酒菜还是日常小菜，这道炝拌干豆腐丝都能轻松俘获你的味蕾😋。快试试吧！