如何在家做馒头教程 🍞🍞

😊 引言

馒头是中国传统面食之一，柔软松口，适合早餐或日常食用。自己在家制作馒头不仅健康卫生，还能根据个人口味添加馅料或调料。今天就来教你如何轻松做出美味的馒头吧！

👩‍🍳 准备材料

制作馒头需要以下材料：

- 中筋面粉 500克

- 温水 250毫升左右（根据面粉吸水性调整）

- 酵母 5克

- 白糖 10克（可选，用于促进发酵）

冷水龙头下慢慢加入温水，一边搅拌一边揉成光滑面团。盖上湿布静置发酵至两倍大，大约需要1小时。

🌟 制作步骤

1. 发酵好的面团取出，揉搓排气后分成小剂子。

2. 将每个小剂子搓圆，放在铺了油纸的蒸锅里，间隔一定距离避免粘连。

3. 再次醒发15-20分钟，让馒头体积略微膨胀。

4. 开水上锅蒸15分钟，关火后焖3分钟即可出锅。

👀 小贴士

- 温水和面时温度不要超过40℃，以免烫死酵母。

- 蒸制过程中不要频繁开盖，防止影响馒头成型。

🍞 总结

学会这门技能后，你就能随时享用热腾腾的馒头啦！无论是搭配豆浆还是夹肉馅都超级美味。快动手试试吧，享受DIY的乐趣！😋