蒸蛋羹 🥣🍳

今天给大家分享一道简单又美味的家常美食——蒸蛋羹 🥣。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合老人和小孩食用。首先准备好新鲜的鸡蛋，将它们打入碗中，加入适量的温水，比例大约是1:1.5，这样可以让蒸出来的蛋羹更加嫩滑哦！✨

接着用筷子轻轻搅拌均匀，确保蛋液和水充分融合，然后用滤网过滤一遍，这样可以去除气泡，让蛋羹表面更光滑平整。✨ 接下来放入锅中隔水蒸煮，记得盖上一层保鲜膜或者盖子，防止蒸汽滴入影响口感。⏰ 大约蒸8-10分钟即可，具体时间可以根据蛋液厚度适当调整。

出锅前撒上一些葱花或香菜点缀，再淋上几滴酱油提味，一道色香味俱全的蒸蛋羹就完成啦！😋 蛋羹入口即化，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！🍚 快试试吧，让你的家人也爱上这道家常美味！🍴💕