银杏果怎么吃 🌿✨

银杏果是一种营养价值很高的食材，但因其含有微量毒素，食用时需特别注意方法和量。首先，新鲜的银杏果外壳较硬，剥开后会发现一层薄薄的种皮，建议戴上手套处理，以免皮肤接触到果肉中的刺激性物质导致过敏或红肿。清洗干净后，将银杏果放入沸水中煮5-10分钟，这一步可以去除部分苦涩味和毒性成分。

煮熟后的银杏果可以直接食用，味道清香且略带甘甜，适合当作零食。此外，银杏果还能用来烹饪各种菜肴，比如炖汤、炒菜或制作甜品。例如，与鸡肉一起炖煮成银杏炖鸡，不仅滋补养生，还能提升食欲；或者加入粥中，为普通的白米粥增添风味。不过需要注意的是，成人每日食用量不宜超过10颗，儿童则应减半，避免过量引起中毒反应，如恶心、呕吐等不适症状。

最后提醒大家，银杏果虽好，但一定要适量享用哦！💡