新鲜的莲子怎么吃✨莲子银耳羹

蓮子不僅營養豐富，還能清心安神，特別適合夏天食用。蓮子可以直接生吃，但建議先去芯，以免入口苦澀。生吃時，可以搭配一些水果丁或果乾，增添口感和甜味。

如果想要更滋補的效果，不妨嘗試製作蓮子銀耳羹💕。首先將銀耳泡發撕成小塊，蓮子提前浸泡軟化。然後將銀耳與蓮子一同放入鍋中，加入適量清水煮至銀耳膠質析出，最後根據口味加入冰糖即可。這道甜品不僅美味，還具有潤肺止咳的功效。

此外，蓮子還可以用來煲湯或做粥，比如蓮子百合瘦肉湯、蓮子紅棗糯米粥等。這些做法都能保留蓮子的原汁原味，同時增加食材的層次感。無論哪種方式，都能讓你在炎炎夏日裡享受到清新健康的美味哦～🍴