大鲤鱼怎么做好吃 🐟✨

秋天正是吃鱼的好时节，尤其是肥美的大鲤鱼，肉质鲜嫩、营养丰富，简直是餐桌上的明星食材！那么问题来了，大鲤鱼怎么做好吃呢？今天就来分享一个简单又美味的做法——红烧鲤鱼😋。

首先，挑选一条活蹦乱跳的大鲤鱼，清理干净后用料酒和姜片腌制15分钟去腥。接着，热锅凉油，放入适量白糖小火慢慢熬化成琥珀色，再迅速将鲤鱼下锅煎至两面金黄。随后加入生抽、老抽调色调味，倒入热水没过鱼身，撒上几片姜片和葱段，最后放入几颗八角提香。盖上锅盖，小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。出锅前淋上一点香醋，酸甜咸香瞬间勾人食欲！

这道红烧鲤鱼色泽诱人，鱼肉入口即化，搭配一碗白米饭简直完美🍚。快来试试吧，让你家餐桌秒变高级餐厅！🍴💕