土豆丝炒鸡蛋 🍳🥔

最近在家尝试了一道简单又美味的家常菜——土豆丝炒鸡蛋。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。✨

首先，准备食材：新鲜的土豆两个、鸡蛋三个，再加点葱花和盐调味即可。将土豆切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加脆爽。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。🍳

热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固后盛出备用。然后重新加热锅中的底油，放入土豆丝翻炒，加入适量盐调味，直到土豆丝变软且微微透明。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与土豆丝混合均匀，撒上葱花点缀即可出锅。🌿

这道菜色香味俱全，土豆的清甜搭配鸡蛋的鲜香，简直是绝配！无论是搭配米饭还是单独享用都非常合适。😋 如果你也喜欢这样的家常菜，不妨试试看吧！🌟

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