四川泡菜的家庭做法 🌶️✨
导读 四川泡菜是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作四川泡菜并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心即可完成。首先准备好新鲜的蔬菜，...
四川泡菜是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作四川泡菜并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心即可完成。首先准备好新鲜的蔬菜，比如白萝卜、胡萝卜、青椒等，清洗干净后切成条状或块状备用。接着准备一个干净无油的泡菜坛子，将切好的蔬菜放入坛中，加入适量的盐、白酒、姜片和辣椒粉调味。倒入凉开水直至没过所有蔬菜，然后密封坛口，放在阴凉通风处发酵几天即可。
发酵时间根据温度不同而有所差异，一般在7-15天左右就能品尝到酸爽可口的泡菜啦！记得每天打开坛盖放气一次哦！这样做出来的泡菜不仅味道鲜美，还富含乳酸菌，对身体健康非常有益呢！快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🎉🍴
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