银耳鸡蛋汤 🍜🍳

前言

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的银耳鸡蛋汤不仅暖胃，还能为身体补充营养。这道汤品简单易做，却蕴含着丰富的滋补功效。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴。

食材准备

首先准备好所有需要的材料：干银耳一朵、鸡蛋两颗、枸杞一小把、红枣几颗以及适量冰糖。银耳需提前泡发，撕成小朵备用；红枣去核切片；枸杞用清水冲洗干净即可。

烹饪步骤

1️⃣ 将泡好的银耳放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖半小时，直至银耳变得黏糯透明。

2️⃣ 接着放入红枣片和枸杞继续炖煮10分钟，让汤汁更加浓郁香甜。

3️⃣ 最后打入鸡蛋花，轻轻搅拌几下，再根据个人口味加入适量冰糖调味，待糖完全融化后关火盛出。

小贴士

- 鸡蛋不要直接倒入沸腾的汤中，以免结块影响口感。

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长炖煮时间。

结语

这碗银耳鸡蛋汤不仅是家常必备的暖心饮品，更是冬季养生的好选择。快动手试试吧！💖