福寿鱼的做法 🐟🍲

福寿鱼是一种非常受欢迎的淡水鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭烹饪。今天就教大家如何做出一道简单又美味的福寿鱼菜肴！😋

首先，准备好新鲜的福寿鱼一条，将其清洗干净后，用刀在鱼身两侧划几道斜口，这样更容易入味。接着，准备一些姜片和葱段，将姜片塞进鱼腹中，再在鱼身上均匀地抹上少许盐，腌制大约15分钟，让鱼更加鲜香。🐟

接下来，热锅倒油，放入适量生姜片爆香，然后将福寿鱼小心地放入锅中煎至两面金黄。这时候可以加入适量料酒去腥，再倒入清水或高汤，水量以刚好没过鱼身为宜。🔥

最后，加入生抽、老抽调色，撒上葱花提香，小火慢炖约10分钟即可出锅。一道香气扑鼻、色香味俱全的福寿鱼就完成啦！🎉

这道菜不仅适合家常餐桌，也是一道待客的好菜哦！快试试吧～🍴✨