家常炖鲅鱼简单做法 | 快速掌握美味秘诀❤️

🏠 准备食材

想要做出一道色香味俱全的家常炖鲅鱼，首先需要准备好新鲜的鲅鱼、姜片、蒜瓣、大葱以及一些常见的调味料，比如生抽、老抽、料酒和糖。鲅鱼一定要新鲜，这样炖出来的肉质才会更加鲜嫩可口。

🔥 烹饪步骤

第一步是处理鲅鱼，将鲅鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制片刻去腥。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鲅鱼块煎至两面金黄。随后倒入适量料酒去腥增香，加入热水没过鱼块，调入生抽、老抽和少量糖，小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉中。

🍲 出锅享用

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、味道浓郁的家常炖鲅鱼就完成了！这道菜不仅下饭，还能满足全家人的味蕾需求。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都是一道不可错过的美味佳肴。😋✨

记得多留些汤汁拌饭哦，绝对让你吃得心满意足！🍴