螃蟹蒸多久最佳 🦀✨

蒸螃蟹是一门学问，掌握好时间是关键！一般来说，中等大小的螃蟹（约300克）蒸8-10分钟就刚刚好。如果螃蟹更大一些，可以适当延长至12分钟左右，但切记不要蒸太久，否则肉质会变老，失去鲜嫩口感。✨

首先，将螃蟹清洗干净，可以用刷子轻轻刷洗外壳和腿部。然后在锅中加入适量水，放上蒸架，把螃蟹肚皮朝上摆好，这样能更好地保持蟹黄或蟹膏的完整。倒入少许料酒去腥，再撒点姜丝增添风味。盖上锅盖后用中火蒸制，时间到了立刻取出。蒸好的螃蟹颜色鲜艳，香气扑鼻，搭配醋汁或姜末酱油，简直让人垂涎欲滴！🍴

记住，蒸的时间要根据螃蟹的实际大小灵活调整哦～快试试吧，享受美味的蟹宴！🎉