黄辣丁怎么做 😋

发布时间:2025-03-14 15:32:25 编辑:华炎艳 来源:
导读 第一部分:准备食材 🛒制作黄辣丁前,首先要准备好新鲜的黄辣丁鱼、姜片、蒜瓣、葱段和一些香菜。此外,还需要辣椒酱、生抽、老抽、料酒以...

第一部分:准备食材 🛒

制作黄辣丁前,首先要准备好新鲜的黄辣丁鱼、姜片、蒜瓣、葱段和一些香菜。此外,还需要辣椒酱、生抽、老抽、料酒以及适量的盐和糖来调味。如果喜欢更丰富的口感,还可以加入一些泡椒或干辣椒提味。

第二部分:烹饪步骤 🍳

第一步是将黄辣丁处理干净,用少许盐腌制15分钟去腥。接着,在锅中倒入适量油,加热后放入姜片和蒜瓣爆香,再放入黄辣丁煎至两面金黄。随后加入辣椒酱翻炒均匀,再倒入料酒、生抽和老抽调色调味,加水没过鱼身,大火煮开后转小火慢炖10分钟。

第三部分:收尾与装盘 🥢

待汤汁浓稠时,撒上葱花和香菜点缀,最后尝一下咸淡,根据个人口味调整即可出锅。这道黄辣丁色泽红亮,香气扑鼻,非常适合搭配米饭享用!😋

快试试吧,美味就在眼前!

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