豆角烀饼的家常做法 🍜🥔

食材准备

首先准备好新鲜的豆角、猪肉（可选）、土豆、葱姜蒜等调料，以及烀饼所需的面团。豆角清洗干净后切段，土豆去皮切块备用。

制作步骤

1️⃣ 将锅烧热，放入适量油，爆香葱姜蒜，加入切好的猪肉翻炒至变色。

2️⃣ 加入豆角和土豆，翻炒均匀后倒入适量清水，水量以没过食材为宜。

3️⃣ 盖上锅盖焖煮约15分钟，直至豆角和土豆软烂入味。

4️⃣ 在锅的一侧铺上面团，用筷子轻轻压扁，形成烀饼的形状。盖上锅盖继续焖至饼熟透，表面略带焦香即可。

小贴士

烀饼的口感会因火候不同而变化，建议用中小火慢慢焖制，确保饼底金黄酥脆，上层柔软多汁。这道菜不仅营养丰富，还充满家的味道，适合全家人一起享用！✨