山葡萄酒制作方法 🍇🍷

近年来，随着人们对健康饮品的关注增加，山葡萄酒因其独特的风味和丰富的营养成分而受到越来越多的关注。那么，如何在家制作一款美味的山葡萄酒呢？以下是一个简单易行的方法。

首先，准备好新鲜的山葡萄，将其洗净后晾干水分。接着，将葡萄轻轻压碎，放入干净的玻璃容器中，按一层葡萄一层冰糖的比例进行分层（通常每公斤葡萄配约200克冰糖）。然后，用保鲜膜封住瓶口，放置于阴凉通风处发酵。在此期间，每天需要轻轻摇晃瓶子一次，以帮助发酵均匀进行。大约两周后，当葡萄汁开始变得清澈时，就可以过滤掉果渣，将酒液转移到另一个清洁的容器中继续存放。经过几个月的时间，山葡萄酒便会逐渐成熟，散发出迷人的香气。

最后，记得将自制的山葡萄酒存放在低温避光的地方，这样可以更好地保持其口感与品质。无论是搭配美食还是独自小酌，这款自制山葡萄酒都能为你带来满满的幸福感。🍷✨