如何做出美味的家常茄子料理

炎炎夏日，一道清爽可口的家常菜绝对是餐桌上的亮点！今天就来教大家如何用简单的“茄子切条”制作一道色香味俱全的美食。首先，准备好新鲜的长茄子，将它清洗干净后切成均匀的条状。接着，撒上少许盐腌制片刻，这样可以去除多余的水分，让茄子更加入味。

接下来，热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香，再加入切好的茄子翻炒。记得火候不要太大，以免茄子变焦哦！等茄子稍微软化后，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。一道简单又美味的家常茄子料理就完成啦！✨

这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，相信你也能轻松做出一盘让人垂涎欲滴的好菜！😋🍴