干锅酱配方 🍜🌶️

前言

干锅酱是许多家庭和餐馆必备的调味料之一，它能为菜肴增添独特的香气与味道。今天，就让我们一起探索如何制作一款美味的干锅酱吧！这款酱料不仅适合干锅菜，还能用来拌面、蘸食，甚至炒菜，简直是厨房中的万能调料。

制作步骤

首先，准备好辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、姜蒜末等基础材料。将适量的植物油倒入锅中加热，放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱翻炒，直到散发出浓郁的香味。接着撒入辣椒粉和花椒粉，继续小火慢炒，让各种香料的味道充分融合。最后，根据个人口味添加糖、盐和其他调料，搅拌均匀即可。

实用小贴士

1. 辣椒粉的选择可以根据喜好调整辣度；

2. 炒制过程中一定要用小火，避免糊底；

3. 制作好的干锅酱可以装瓶密封保存，方便随时取用。

结语

自制干锅酱不仅能减少外出购买的麻烦，还能确保食材的新鲜与健康。无论是搭配肉类还是蔬菜，这道酱都能让你的餐桌更加丰富多彩。快动手试试吧！😋✨