格鱼的做法 🐟

格鱼是一种非常受欢迎的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来分享一下如何在家制作美味的格鱼。

首先，我们需要准备新鲜的格鱼一条，以及一些基本的调料，如生姜、葱、蒜和酱油等。接下来，让我们一起动手吧！

1. 准备工作：先将格鱼清洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。接着在鱼身上切几刀，以便更好地入味。

2. 腌制：将适量的盐、料酒均匀地涂抹在鱼身上，腌制约20分钟。这一步可以让鱼肉更加鲜嫩。

3. 炒香调料：热锅凉油，放入切好的姜片、葱段和蒜末，小火慢慢炒出香味。

4. 煎鱼：待调料炒香后，将鱼放入锅中，两面各煎至金黄色。这样可以锁住鱼肉的汁水，使其更加美味。

5. 调味：加入适量的酱油、糖和水，转中小火慢炖约10分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

6. 收汁：待汤汁浓稠时，即可关火，撒上葱花点缀。

一道色香味俱佳的格鱼就完成啦！快邀请家人朋友一起来品尝这份美味吧！😋

希望这个做法能够帮助到大家，享受烹饪的乐趣！🎉